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クリームチーズと国産レモンのマフィン/次女発熱

先日、母から国産レモンをもらったので、

レモンの皮を入れた
クリームチーズマフィンを焼きました。




クリームチーズとバターを泡立器で混ぜた中に

砂糖、卵の順に入れその都度よく混ぜ、

薄力粉と生クリーム(牛乳)を入れてさっくりへらで混ぜたら、

最後におろしたレモンの皮を入れて焼きました🍰



爽やかなレモンの香りと、
牛乳の代わりに入れた生クリームの効果でしっとりふんわり💕

途中でハンドミキサーが壊れて動かなくなるというアクシデントがありましたが、
美味しく出来ました😃

10年近く使用したハンドミキサーさん、お疲れ様でした🍀



今朝から次女が発熱。
私は仕事でした。

熱は37度ちょっとで、旦那も昼には家に帰れそうだったので、
今日は可哀想だけど3時間程、お留守番してもらいました。

先月、インフルエンザで一週間も休んでしまったので。

旦那が家に帰るとよく寝ていたそう。
一人で寝ている姿を想像すると可哀想になっちゃいます。
今日は次女、よく頑張りました💮


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Author:あい〜ん♪
3DKの団地に4人住まい。
ごちゃごちゃしている部屋を可愛くすっきりさせたくて、ブログを始めました。
これから変わっていく様子を読んで頂けたら、嬉しいです。


団地の間取り図貼ってみました。

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